Monday, October 1, 2012

Taco Chili

The air is crisp, the fall leaves crunch under your feet and you walk into your home to the wonderful aroma of chili all ready for you in the crockpot.   Cool weather and crockpots seem closely related.

This Taco Chili recipe is one of our family favorites.  It is so simple to make and full of flavor.

1 # ground beef, cooked and drained (or ground turkey works too)
1 package of taco seasoning mix (I use McCormick's Original Taco Seasoning)
30 oz diced tomatoes with green chilies (I use Rotel's Diced Tomatoes & Green Chilies or Rotel's Mexican Diced Tomatoes with Lime Juice & Cilantro)
32 oz tomato sauce 
15 oz red kidney beans
15 oz can whole kernal corn

Combine all ingredients in crockpot.  Cover and cook on low for 4-6 hours or on high for 2-3 hours.  Top with cilantro, shredded cheddar cheese or sour cream.

This Taco Chili goes well with Cornbread Muffins or tortilla chips.


Thank you Tasteful Tuesdays, Gluten Free Wednesdays, Fireflies & Jellybeans, Gluten Free Fridays, Be Different Act Normal, Made By You Mondays and Allergy Free Wednesdays for letting me share this recipe!

13 comments:

  1. This recipe is great. A love when chili recipe has a short ingredient list. Perfect for evening meals :)

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  2. I'm so glad that I'm following you! This looks absolutely delicious. Thank you so much for sharing your recipe:)

    Katie
    www.funhomethings.com

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  3. This sounds super easy! I love the crockpot! I can ditch the beef and add more beans to make it veg! YUM, got it tweeted and pinned!

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    L’extérieur de ce fourre-tout Michael Kors est un cuir métallisé de laiton froncé et froncé. Si vous connaissez les sacs à main Michael Kors, vous savez que ce cuir sera doux et souple. Les deux grandes poignées supérieures sont attachées au sac avec quelques centimètres de chaînes dorées, puis les moitiés supérieures des bretelles présentent le même cuir couleur laiton.

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    La diversité des couleurs et la taille utilisable de ce sac le rendent parfait pour un usage quotidien. Les poches intérieures ne manquent pas pour aider à garder les choses en ordre. Il y a des endroits parfaits pour votre téléphone ou votre Blackberry. Le zip top empêche les malfaiteurs de saisir votre sac dans un bar et aide également à contenir tout ce qui se trouve à l'intérieur lorsque vous courez pour créer ce train.

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