Saturday, February 13, 2016

Cut Out Sugar Cookies

* Gluten Free & Vegan version *



  
My "go to" gluten free, egg free Cut Out Sugar Cookie recipe had a vegan makeover!

The Wedge Table and the Food Allergy Support Group of MN invited me to partner with them in presenting a cooking class/demo.  We wanted to offer a cooking class that would be a fun family event and since it was over Valentine's weekend, heart shaped cookies seemed like the perfect fit.

I hope you have a sweet time making these little cut outs for your holiday!



Cookies:

1 cup shortening
1 cup sugar

1 tablespoon Ener-G Egg Replacer + 4 tablespoons warm water (whisked together in small bowl)
1 tablespoon vanilla extract

2 1/2 cups gluten free flour (that includes xanthan gum - I used Namaste Perfect Gluten Free Flour Blend)
2 teaspoons baking powder

1.  Preheat oven to 400 degrees.
2.  In a mixing bowl, cream together shortening and sugar.
3.  Add the egg replacement and vanilla.  Mix until incorporated.
4. Add the flour and baking powder and mix on slow to medium speed until a nice dough forms that holds together.  (It should take just a minute or so)
5.  Roll out the dough to roughly 1/4 inch thickness.  Cut out dough using your favorite cookie cutter shape and transfer to cookie sheet covered with parchment paper.  Do not refrigerate the uncooked cookie dough, it will make it hard to roll out.
6.  Bake 7-8 minutes at 400 degrees.  You will want to remove these cookies from the oven before they get golden colored.  Let cookies sit on cookie sheet for 5 minutes before transferring to a wire rack to finish cooling.  They take roughly 20-30 minutes to cool enough to decorate...Just enough time to get the icing made and sprinkles ready.

Icing:

4 cups powdered sugar

1/4 cup rice milk (or the milk of your choice)
8 teaspoons light corn syrup
1/2 teaspoon vanilla extra

* food coloring of your choice (my new favorite is Color Garden's natural food colors)

1.  Place measured powdered sugar in a large mixing bowl.
2.  In a separate small bowl, whisk together rice milk, corn syrup and vanilla until the corn syrup thins out.  Then, add to the powdered sugar and stir until fully mixed.  
3.  Optional - stir in food coloring.

I love to use the disposable icing bags to decorate the cookies.  They allow much more control of the icing than spreading with a knife and are pretty easy for kids to use as well.  Sometimes, for my kids, I will put a chip clip at the twisted top of the bag to prevent the icing from spilling out the top.

Have fun and happy decorating!

I hope you enjoy these tasty treats!





39 comments:

  1. These cookies looks terrific, Melanie! I know that everyone is going to love your new version. :-)

    Happy Valentine's Day!
    Shirley

    ReplyDelete
  2. Heat oil in a pan and add mustard seeds and when the mustard seeds start to crackle, add curry leaves, chopped onions and green chillies. Saute till the onions become soft. http://sewingmachinejudge.com/best-embroidery-machine-tips-using-embroidery-machine-reviews-and-suggestions-to-get-started/

    ReplyDelete
  3. I might want to thank for the endeavors you have made in composing this post. I am trusting the same best work from you later on too.

    ReplyDelete
  4. Here we present to introduce to all visitors in this great blog. and thank you for allowing me .

    cara menggugurkan kandungan
    obat aborsi
    tanda tanda kehamilan

    ReplyDelete
  5. Such a very useful article. Very interesting to read this article.I would like to thank you for the efforts you had made for writing this awesome article.

    Discover our website bounty of free online games now!
    Our website has the biggest collection of free online games. Totally new games are added every day!

    age of war 2
    gold Miner 2
    unfair Mario 2
    cubefield 2
    tanki Online 2

    ReplyDelete
  6. This is one of the cult game now, a lot of people enjoy playing them . Also you can refer to the game :
    gold mine strike | pokemon go 2
    The game controls are shown just under . Movement mechanisms primarily include acceleration and tilting controls.
    stickman games | stick war 2 | animal jam 2

    ReplyDelete

  7. افضل شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة تساعدك على نقل اثاثك بامان فلا داعى للقلق مع افضل شركة نقل اثاث بجدة

    عزيزى العميل انت من محبى التنقل باستمرار بالتالى انت بحاجة ماسة وضروية الى الاستعانة بالمختصين في نقل العفش خاصة ارخص شركة نقل اثاث بالرياض لان الاستعانة باى من عمالة الشوارع الغير مدربة والتي لا تمتلك خبرة كافية في نقل العفش او الحفاظ علية وليس هذا فقط فقد يؤدى الاستعانة بعمالة الشوارع الى حدوث حالة فقدان وتكسير للاثاث بالتالى التاثير الضار عليك عزيزى العميل

    لا تقلق مطلقاً الان بشأن نقل اي منقولات خاصة بك طالما استعنت بشركة الاول لـ نقل الأثاث في الرياض وخارج الرياض فنحن ليس الوحيدون ولكننا متميزون عن اى مؤسسة أخرى داخل وخارج الدمام وشهرتنا كافضل شركة نقل عفش بينبع
    نقل اثاث بجدة

    ReplyDelete
  8. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل . شركة عزل خزانات بالقصيم
    شركة تنظيف بتبوك
    شركة نقل عفش بالاحساء
    شركة تسليك مجارى بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بتبوك
    شركة تنظيف خزانات بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بابها

    ReplyDelete
  9. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب . شركة نقل عفش بالقصيم
    شركة مكافحة حشرات بالقصيم
    شركة تنظيف بالقصيم
    شركة تنظيف منازل بالقصيم
    شركة رش مبيد بالقصيم
    شركة تنظيف خزانات بالطائف
    شركة تنظيف بالخرج

    ReplyDelete
  10. هل تبحث عن شركة متخصصة فى مكافحة الحشرات نحن نقدم لكم افضل شركة مكافحة حشرات فى الدمام كما انه تقدم خدمة متميزة ايضا وهى تنظيف المنازل والمجالس والفلل والقصور وسبب تقديم هذه الخدم انه تهتم بالاناقة والمنظر الخلاب والصحة العامة خدمات شركتنا كاتالى شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف مجالس بالدمام

    ReplyDelete
  11. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل. شركة تنظيف خزانات بالقصيم
    شركة عزل خزانات بالقصيم
    شركة مكافحة حشرات بالقصيم
    شركة تنظيف بالقصيم
    شركة تنظيف منازل بالقصيم
    شركة رش مبيد بالقصيم
    شركة تنظيف بالرياض
    شركة كشف تسربات بالرياض
    شركة تسليك مجارى بالرياض
    شركة عزل خزانات بالرياض

    ReplyDelete
  12. I love this post here is more informative information for us thanks for this post.
    Pretty Call Girls in Bangalore

    ReplyDelete
  13. hanks for sharing this very good write-up. Very interesting ideas! obat ginjal bengkak

    ReplyDelete
  14. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة نظافة عامة بالرياض
    شركة رش مبيد بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض

    ReplyDelete
  15. very useful article, thank you very much and pardon me permission to share the article here admin :

    Cara mengatasi nyeri dada
    Cara mengatasi borok
    Obat pertumbuhan gigi anak

    ReplyDelete
  16. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة نظافة عامة بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض
    شركة رش مبيد بالرياض

    ReplyDelete
  17. This post is very interested because after reading this and i got more info so i like it and very good article. Thanks for posting. obat penghancur batu ginjal

    ReplyDelete
  18. نجن افضل شركة متخصصة فى جميع الخدمات المنزلية فى الدمام نقدم لك افضل الخدمات من تنظيف ومكافحة حشرات وتسليك مجارى وكشف تسربات ونقل عفش كل ما عليك هو تصفح الموقع من خلال الروابط المذكورة ادن المنشور وتقيمكم عليه نحن سعداء بتعامل معاكم ، شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل
    شركة عزل اسطح بالجبيل
    شركة كشف تسربات المياه بالجبيل
    شركة تنظيف بالجبيل
    شركة تسليك مجارى بالدمام
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام

    ReplyDelete
  19. It is well known that the cleanliness of houses is one of the most important services necessary in cleaning and upgrading our homes to the modern homes, which have been cleaned modern, which would provide the living conditions of the neighborhood and the quality of a competent body in the field with the provision of guarantees that would ensure the full guarantee of the success of the cleaning service There is no need for more money to be lost through requests for house cleaning services that do not meet their needs and are not in line with their wishes because many home cleaning companies are only seeking to offer their services through promotional methods in order to make money only without taking into consideration the ethical and professional conscience As these companies seek to satisfy customers, nothing more than this is accomplished by mastering house cleaningشركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة نظافة عامة بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة تنظيف مساجد بالرياض
    شركة رش مبيد بالرياض
    شركة تسليك مجاري
    بالرياض

    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض

    ReplyDelete
  20. Are you looking for a company specialized in home services Tabuk, then you have to join the best company to clean and control insects and tangle the cables of the company owns the company trained technical workers and the company uses the latest equipment in cleaning and pest control and sewerage is worth mentioning that our company is the best transfer and storage company in Tabuk and Saudi Arabia This is due to the experience of our company in the field of transporting the dough together jaw and installation and warranty contact us and do not hesitate. شركة تنظيف بتبوك
    شركة تنظيف خزانات بتبوك
    شركة مكافحة حشرات بتبوك
    شركة نقل عفش بتبوك
    شركة تسليك مجارى بتبوك
    شركة نقل عفش بالخرج
    شركة مكافحة حشرات بالخرج
    شركة تنظيف بالخرج

    ReplyDelete
  21. لذلك الحل المثالي يكمن في الاتصال بشركة مكافحة حشرات بالرياض لتقوم بمهمتها على أكمل وجه، و تخلصك نهائيا من الحشرات وتوابعها ولفترات طويلة. إن مجال مكافحة
    شركة مكافحة حشرات بالرياض نقدم ابادة شاملة لكل انواع الحشرات صراصير فئران بعوض جحور الحشرات فنيا كثيرا و تطور مستوى خدماتها في الآونة الأخيرة إلى الحد الذي جعلها جديرة بثقة العملاء و بأن تكون
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تسليك مجارى بالجبيل

    ReplyDelete